Brown Ale

Een Brown Ale is een Engelse bierstijl met tonen van karamel, chocolade, toffee en noten, afkomstig van de geroosterde mout. Het bier is rond en vriendelijk en heeft maar weinig bitterheid.

De kleur is bruin tot donkerbruin. Het geringe schuim zakt snel in en heeft een gebroken witte kleur.

Geur:

Zoete aroma’s van chocolade, toffee en karamel domineren het bescheiden geurenpalet.

Smaak:

Zacht, rond en zoet met karamel, chocolade, toffee en nootachtige tonen. Een lichte bitterheid in de finish is niet ongebruikelijk.

Kenmerken:

Alcoholpercentage: 4,2 – 6,0% Kleur: 50-65 EBC Bitterheid: 15-30 EBU Gisting: Bovengistend Glas: Pint Serveertemperatuur: 6 – 8 graden Celsius

Foodpairing:

Ongezouten noten, geroosterd varkensvlees, oliebollen.